Unser Anspruch
Gesunde Ernährung für
Kinder und Jugendliche
Unsere Erfahrung geben wir gerne weiter ! Sprechen Sie uns an…
über uns
Wer sind wir ?
Wir – Marion und Stefan Gerhardt – sind seit 1994 in der Betriebsverpflegung selbständig.
Seit 2012 ist gesunde Schulverpflegung unsere Berufung.
Wir selbst betreiben zwei Schulküchen.
Wir bieten für Sie:
Beratung
Wie kann eine gute Schulverpflegung sichergestellt werden?
Seminare
Seminare rund um die Schulverpflegung (Rezepte, Hygiene, Unfallverhütung, etc.)
Schulungen
Schulungen für Führungskräfte und Personal von Schul- und Betriebsküchen.
Konzepte
Erarbeitung von Konzepten und Verbesserungsvorschläge für Schulmensen.
Akuelles
die neuesten Nachrichten von uns
Hier lesen Sie Presseberichte und interessante Neuigkeiten.
Bericht in „Allgemeine Zeitung“: Modernes Hühnerfrikassee: Sternekoch Lafer eröffnet Schulmensa in Bad Kreuznach
Wir haben Johann Lafer bei der Eröffnung der Schulmensa in Bad Kreuznach unterstützt. Stefan Gerhardt ist links auf dem Bild zu sehen. Sternekoch Johann Lafer (Mitte) bei der Eröffnung seiner Schulmensa in Bad Kreuznach. Foto: Isabel Mittler Gebaut ist sie, eingeweiht...
Unsere professionelle Beratung
Was spricht für uns?
Beste Schulmensa Deutschlands
2014 wurde die Schulmensa in der Wilhelm-Bracke-Gesamtschule vom DNSV zur besten Schulmensa Deutschlands gewählt.
GV-Manager 2016
Stefan Gerhardt wurde vom Fachmagazin GV-Manager der Titel „GV-Manager des Jahres 2016“ verliehen.
DGE-Zertifizierung
Unsere Speisen in den beiden Schulmensen entsprechen den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung.
Bioland
Im Januar 2019 wurde uns für die Schulmensa in der IGS Sassenburg das Bioland-Logo verliehen.
Praxiserfahrung
In vielen Projekten haben wir bereits unsere Kompetenz unter Beweis gestellt. Fragen Sie nach Referenzen.
Kontakt
Frischküche Stefan Gerhardt e.K.
Rheinring 12, D-38120 Braunschweig
(05 31) 4 70 46 45 oder
(0 53 71) 9 41 20 24
kontakt@schulmensa-beratung.de
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