Unser Anspruch
Gesunde Ernährung für
Kinder und Jugendliche
Unsere Erfahrung geben wir gerne weiter ! Sprechen Sie uns an…
über uns
Wer sind wir ?
Wir – Marion und Stefan Gerhardt – sind seit 1994 in der Betriebsverpflegung selbständig.
Seit 2012 ist gesunde Schulverpflegung unsere Berufung.
Wir selbst betreiben zwei Schulküchen.
Wir bieten für Sie:
Beratung
Wie kann eine gute Schulverpflegung sichergestellt werden?
Seminare
Seminare rund um die Schulverpflegung (Rezepte, Hygiene, Unfallverhütung, etc.)
Schulungen
Schulungen für Führungskräfte und Personal von Schul- und Betriebsküchen.
Konzepte
Erarbeitung von Konzepten und Verbesserungsvorschläge für Schulmensen.
Akuelles
die neuesten Nachrichten von uns
Hier lesen Sie Presseberichte und interessante Neuigkeiten.
Verleihung des Bioland-Logos für die Schulmensa in der IGS Sassenburg
September 2018 – Magdeburg – Für die Vernetzungsstelle Sachsen-Anhalt geben wir ein Seminar über Snackrezepte
November 2018 – DGE-Seminar in Bonn
Am 9. und 10. November geben wir wieder ein Seminar für die DGE in Bonn. Thema: Qualitätsstandards in der Schulverpflegung.
Unsere professionelle Beratung
Was spricht für uns?
Beste Schulmensa Deutschlands
2014 wurde die Schulmensa in der Wilhelm-Bracke-Gesamtschule vom DNSV zur besten Schulmensa Deutschlands gewählt.
GV-Manager 2016
Stefan Gerhardt wurde vom Fachmagazin GV-Manager der Titel „GV-Manager des Jahres 2016“ verliehen.
DGE-Zertifizierung
Unsere Speisen in den beiden Schulmensen entsprechen den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung.
Bioland
Im Januar 2019 wurde uns für die Schulmensa in der IGS Sassenburg das Bioland-Logo verliehen.
Praxiserfahrung
In vielen Projekten haben wir bereits unsere Kompetenz unter Beweis gestellt. Fragen Sie nach Referenzen.
Kontakt
Frischküche Stefan Gerhardt e.K.
Rheinring 12, D-38120 Braunschweig
(05 31) 4 70 46 45 oder
(0 53 71) 9 41 20 24
kontakt@schulmensa-beratung.de
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